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Cruasé Oltrepò Pavese

Cruasé Oltrepò Pavese

Der Cruasé Pinot Nero Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg ist ein Schaumwein aus Pinot Nero-Trauben, nach traditioneller Flaschengärung hergestellt, in der Rosé Variante. Cruasé ist ein Wort das aus der Kombination von „Cru“ und „Roséstammt.

Das Oltrepò produziert Schaumweine aus Pinot Nero Trauben (die hier ein ideales Terroir gefunden haben) mit der klassischen Flaschengärung seit 1872. Seitdem folgten viele Winzer diesen Weg, die Tradition ging weiter und das Oltrepò ist ein Exellenzgebiet für diesen Produkt geworden.

Der Wein

Der Cruasé wird aus folgenden Rebsorten gewonnen: Pinot Nero: mind. 85%, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco

Farbe: helles bis intensives Rosa in verschiedener Intensität, mit feinem und langhaltendem Schaum

Duft: elegant, bukettreich, blumig und fruchtig

Geschmack: spritzig, frisch, harmonisch

Der Cruasé Oltrepò Pavese passt zu

  • Aperitif
  • Vorspeisen
  • Pastagerichten
  • Fisch
  • zartem weißem Fleisch

Hier einige Weingüter wo Sie den Cruasé finden können: