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Luogo d’Agosto

Luogo d’Agosto

Luogo d’Agosto VSQ Pinot Nero Metodo Classico Dosaggio Zero vom Weingut Alessio Brandolini, im Weingebiet Oltrepò Pavese. Ein Spumante Metodo Classico aus 100% Pinot Nero-Trauben, der ausschließlich ind den besten Jahren produziert wird.

Dieser Wein ist nach dem Weinberg benannt, in dem die Trauben wachsen. Der Weinberg befindet sich auf sonnenexponierten Hügeln, in einer Höhe von 300 Metern ü.d.M.

Bei der Lese, manuell durchgeführt, werden die Trauben in 18-kg-Kisten gesammelt und der ersten sanften Pressung unterzogen. Der Wein bleibt bis zur Tirage auf den Feinhefen. Beim Ausbau bleiben die gestapelten Flaschen in Kontakt mit den Hefen bis zur Remuage.
Nach dem Degorgieren werden die Flaschen nur mit dem gleichen Wein dosiert.

Die Perlage ist schön, fein und anhaltend. Strohgelb in der Farbe, mit kupferfarbenen Rand. Intensiv in der Nase, blumig, mit einem Hauch von Pfirsich, Kräutern und Zitrusschalen. Er ist gut strukturiert, harmonisch mit guter Säure, würzig mit langem Abgang.

Tipps zur Paarung mit Speisen:

Luogo d’Agosto begleitet ausgezeichnet die ganze Mahlzeit, vom Aperitif bis zum Dessert

Auf dem Etikett ist ein Gemälde von Beppe Pasciutti abgebildet, ein Künstler, der vor dem Fenster mit Blick auf die Weinberge saß und sich von der Landschaft und der Atmosphäre im Weingut inspirieren ließ, um seine abstrakte Vision dieser Aussicht darzustellen. Auschnitte dieses Bildes finden sich auf allen Etikette von Brandolini wieder.

Weingut Alessio Brandolini - Schaumweinkorken

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